燉烏雞湯要什麼材料

主料：烏雞250克。

輔料：北芪10g、紅棗3顆、桂圓3顆、枸杞子10g、姜3片。

做法：

1、烏雞洗淨去掉皮，砍成適量大小，加薑片放入涼水中，煮開後焯血水，再過涼水洗淨備用。

2、北芪洗淨剪成小片，紅棗洗淨去核，桂圓肉和枸杞子也一併洗淨備用。

3、燉盅裏依次放入雞塊、紅棗、北芪、桂圓和枸杞子等材料，然後注滿開水。

4、燉盅上面蓋上一層保鮮膜，然後放在蒸鍋裏燉約一個半小時即可。