燉久了酸味浸入湯裏,菜也相對不鹹了,湯也更鮮美。
燉酸菜
1、酸菜清洗乾淨、葱薑蒜肉片切好備用。2、鍋裏放油五成熱放肉片,然後放葱薑蒜、醬油、五香粉。3、放入土豆,鍋裏放入適量水再放入切好的酸菜燉煮即可。