怎麼釀製青紅酒

青紅酒釀製方法：

原料：糯米5000克、純淨水5000克；

輔料：毛麯200克、紅麯400克；

步驟：

1、糯米倒入盆內，清洗三遍後，瀝去水份；

2、倒入適量清水，浸泡一晚，將純淨水燒開，放涼以後倒入準備醃製青紅酒的罈子中；

3、將浸泡好的糯米瀝去水份備用，蒸屜內鋪上紗布，將瀝乾水份的糯米倒入蒸屜內，平鋪均勻加蓋，大火蒸至糯米熟即可關火；

4、將蒸好的糯米飯倒入盆中，放涼至約30度；

5、將毛麯和紅麯倒入