釀製的精選

1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去髒。也可在鹽水裏浸泡半小時。2、將檸檬晾乾或者擦乾水，然後把檸檬兩頭去蒂，切成薄片。3、用刀尖去除掉每片檸檬中間的籽。4、準備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無...

葡萄酒的釀製方法步驟：1、要挑選自然成熟的葡萄，並且要選擇紫紅色的，因為味道較甜比較成熟。2、用剪刀將葡萄的果蒂挨個剪下來，但儘量免傷果皮。3、把剪好的葡萄沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡十...

準備熟透的櫻桃，將成熟的紅櫻桃用清水沖洗乾淨後，除去果梗和果核。放入經過消毒的榨汁機將櫻桃打碎。將打碎的櫻桃放入容器中，加入適量酵母即可。...

製作火龍果酒所需食材有火龍果、冰糖，共分為4個步驟，以下是製作火龍果酒的詳細操作：操作/步驟1、剝皮後切片火龍果剝皮後切片，放入無水無油的玻璃密封罐，一層火龍果，一層冰糖。2、發酵密封好...

材料：櫻桃、糖、白酒。１、將櫻桃洗淨瀝乾水去核、去蒂。２、將去核的櫻桃肉放進寬口的玻璃瓶中，一層櫻桃一層糖。放好後左右搖晃幾下。３、緩慢注入低度白酒至沒過櫻桃肉。放置一星期或20天左...

李子釀酒所需材料有李子、冰糖，共分為4個步驟，以下是李子釀酒的詳細操作：操作/步驟1、清洗李子將李子清洗淨晾乾。2、牙籤扎洞李子用牙籤扎洞。3、放入容器一層李子，鋪一層冰糖依次放入容...

原料：紅糖、水做法：1、取一個乾淨的鍋，裏面放入適量水；2、然後放入適量紅糖；3、然後開火煮，煮到水沸紅糖融化就可以關火；4、讓糖水自然冷卻，取一個帶蓋子的容器，拿一塊乾淨的紗布罩住玻璃瓶口；5...

醪糟的釀製的方法是將糯米浸泡8個小時，將糯米撈出瀝乾水分，蒸籠裏面鋪油紙，將糯米平鋪在蒸籠上，戳幾個洞，開大火開始蒸糯米，蒸熟開蓋，晾涼至30度左右，加涼開水攪拌，將2克甜酒藥撒入糯米飯裏拌勻...

一、原料：米10千克，水9、3千克，培養曲1千克，酒藥0.28千克。二、製作方法:1、選擇較好的大米，經過淘洗，用涼水浸泡8到10小時，瀝乾後備用。2、將瀝乾的米上鍋蒸至九成熟離火，要求米飯蒸到外硬內...

大黃米釀製黃酒的方法：一、原料：大黃米、酒麴、酒藥等。二、步驟：1、將大黃米淘洗乾淨，用涼水浸泡10個小時左右；2、將浸泡好的大黃米放在鍋上蒸，蒸到九成熟為止，然後出鍋，出鍋後把大米打散；3、...

材料：車釐子、糧食酒、冰糖、檸檬釀造方法：準備好新鮮車釐子，將車釐子洗淨去蒂後一顆一顆擦乾；準備高度數糧食酒一壺，一層車釐子，一層冰糖的鋪在瓶子內；最後倒酒沒過車釐子即可，有條件的還可以...

青桔水果酒釀製方法共分為4步，需要用到的食材有小青桔、冰糖、高度白酒、玻璃密封罐，以下是青桔水果酒釀製的具體步驟：操作/步驟1、晾乾青桔把小青桔洗乾淨，陰涼處晾乾，保證一滴水都沒有即...

原料：麥芽、啤酒花、酵母、水、糖；裝備：保温桶、鍋、發酵罐、啤酒瓶；做法：1、研磨麥芽顆粒；2、將粉碎後的麥芽放在熱水中浸泡，釋放出麥芽糖，形成麥芽糖汁；3、將麥芽糖汁與麥芽顆粒分離；4、將麥芽...

1、原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。2、清洗：用流動清水漂洗10~~15分鐘，洗去泥沙等雜質，瀝乾水分。3、絞汁：將原料放入桶或缸內搗爛，然後用乾淨紗布絞汁...

準備食材：蘋果、冰糖、檸檬、白酒。蘋果洗淨，去皮，去核，切塊。檸檬洗淨、切片。準備冰糖、白酒。放一層蘋果、一層檸檬、一層冰糖，澆進白酒，容器不要用金屬的，用之前容器洗淨、晾乾。封口存放...

1、把葡萄大致沖洗一下，千萬不要害怕洗不乾淨而沒命地窮洗惡洗。因為葡萄皮上那層白霜是天然的發酵劑，把它洗沒了會不好發酵的呀。然後把葡萄晾到表面沒有生水。2、然後用洗淨的手將葡萄...

釀製荔枝酒共分為4步，需準備的食材有荔枝、高度白酒、老冰糖。以下是釀製荔枝酒的詳細步驟：操作/步驟1、處理荔枝荔枝洗淨瀝乾水分，剝出果肉。2、放入玻璃罐以一層荔枝肉、一層老冰糖的順...

釀造和釀製沒有區別。因釀製釋義就是釀造，釀造和釀製只是字面上的差別，在現實中完全可以通用。通常釀造是利用發酵作用製造（酒、醋、醬油等）。引申為對一些原始材料加以組織、加工，使之產生...

將玉米粒放在水中浸泡一番，多吸收一些水分，用鍋煮玉米粒時，水面蓋過玉米粒，煮的過程中不斷攪動，保證受熱均勻。會增添一些添加物提味，常用的添加物有麴酒、鹽巴、蜂蜜、白糖等。玉米窩料最大...

1、將葡萄洗乾淨，把水晾乾，捏破皮，加曲子和糖混合均勻後，密封后等待發酵；2、在48小時後發酵完成；3、用不鏽鋼網子過濾，再用2層紗布過濾，保證過濾後的液體清亮；4、將過濾後的碎渣擠壓幹以後，配入...

材料：橘子、玻璃瓶、白糖。1、橘子最好是黃色成熟的。皮薄水分大的。2、把廣口瓶洗乾淨，用開水燙一下，殺死細菌，把瓶口倒過來，使水分瀝乾。還可以用白酒涮一下。3、橘子剝皮，最好是分開成一...

原料：石榴5個、二鍋頭白酒350毫升、冰糖50克。1、首先剝出石榴籽儘可能把膜去除乾淨。2、然後用合適的方法擠壓出石榴汁，不過不要用榨汁機榨。3、用紗布過濾後放瓶子裏。4、接着把冰糖和...

1、拌曲：拌曲前先準備點冷開水，以備糧食蒸的太乾而補水分。蒸熟後然後用耙子把糧食攤開，風扇次涼（25-30度，因為曲是一種菌，適合在20到30°中生存，所以温度不能太高）。2、加酒麴，邊翻動邊撒酒麴，...

1、果粒完整的新鮮葡萄，洗淨晾乾，剪成單粒，去梗；置入密封容器，加糖，存放四-六個月。有抗氧化作用，有益延緩老化。2、成熟楊桃洗淨，切成小塊，晾乾，冰糖加水以小火溶化，將楊桃果肉、市售酵母菌及冰...

將葡萄粒拆下來，用水將葡萄粒清洗乾淨。將洗好的葡萄粒放入攪拌機中，將葡萄粒用攪拌機打碎。在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏一個月。飲用前先用濾布過濾殘渣。紅葡萄酒的...