誰知道拔絲紅棗怎麼做

做法如下：

1、備齊食材紅棗250克，山楂糕50克，麪粉，白糖，花生油各適量；

2、將紅棗沖洗乾淨，放入鍋中，加入適量清水，煮至八分熟時撈出，冷卻後去外皮和棗核；

3、將山楂糕切成小短條，放入棗內，蘸勻面粉；

4、取鍋上火，放入花生油燒熱，投入紅棗，炸至金黃色時，用漏勺撈出瀝油；

5、原鍋內留下少許底油，上火燒熱，加入白糖，炒至金黃色時，速將紅棗倒入鍋中，翻炒幾下，掛勻糖汁，出鍋裝入抹好油的盤中即可。