烤箱烤肉要多少度

烤箱烤肉温度上下火在200度左右，烤肉全程時間半個小時左右。

五花肉先在冰箱凍稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片後把所有材料攪拌一起醃漬兩小時，口味清的可以不放鹽，因為生抽和蠔油鹽份也足夠。

烤箱預熱10分鐘，把烤盤鋪上錫紙，把肉片均勻的鋪上放入烤箱，上下火200度烤20分鐘，不用刷油因為肉會出好多油，烤好把肉翻面再烤15分鐘。因為烤箱不同温度時間大家可以自己觀察調整。

烤好再稍微撒些孜然粉調味，放些蒜茸口味更佳。用生菜包着吃，蘸大醬吃都行。