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毛芋頭有什麼營養
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毛芋頭塊莖中的澱粉
含量
達
百分之
70。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡
蘿蔔
素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。祖國醫學認為,芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便乾結、甲狀腺腫大、瘰癧、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病症有一定作用。但應注意,不能擦、敷到健康皮膚,否則會引起皮炎。一旦發生 ,可用生薑汁輕輕擦洗即可。
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芋頭
營養
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