沖泡冰島茶的祕訣:
温度控制
首先需要一隻大蓋碗,先將七克茶撬散投入蓋碗中。水温控制到約六十攝氏度醒茶一次,注水時沿碗邊輕注,儘量不讓葉底翻騰。之後水温控制到約八十攝氏度進行沖泡,注水時沿碗邊輕注,不動葉底。對於品質較高的冰島茶,可以適度提高水温。