延邊蕎麥麪凍子怎麼製作

準備材料：蕎麥粉150g，麪粉150g，雞蛋1個， 水100毫升，鹽3g，壓面器1個。

自制蕎麥麪凍子的做法步驟：

1、 將所有材料混合和成麪糰。

2、 麪糰蓋半小時。

3、 鍋中燒水，取一塊麪團放入壓面器，選擇自己喜歡的粗細形狀安好花片，水開後將麪條直接壓入鍋內。

4、 煮熟即可撈出。

5、 剩餘的面都壓出來，撒上乾麪，分成小份冷凍保存，吃的時候直接取出煮即可。