怎樣拌海帶絲

原料：幹海帶300克，蒜泥、葱末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻適量。

步驟：

1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；

2、洗乾淨後水發，勤換水；

3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分；

4、加蒜泥、葱末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精，芝麻拌勻；

5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。