七欣天的蟹是什麼品種

七欣天的蟹是精選的緬甸野生海蟹，做成的菜品稱為迷蹤蟹。迷宗蟹的特點在於取四大菜系中的東酸、西辣、南甜、北鹹之優點，融合而成，自成一派“迷宗派”。迷蹤蟹，有九重天迷宗蟹、七欣天迷宗蟹、緬蟹王朝、一聞香迷宗蟹等幾家在做。迷宗蟹取四大菜系中的東酸、西辣、南甜、北鹹之優點，融合而成，自成一派“迷宗派”。“迷蹤蟹”，是菜名，不是指具體的蟹種。