米糠醬菜的詳細做法

米糠醬菜的詳細做法如下：

1、配製米糠：把米糠、鹽、辣椒麪拌勻放到密封的容器中。

2、把洗淨並控幹水的胡蘿蔔，白蘿蔔做簡單處理埋在米糠中，一日兩次，上下翻動米糠。

3、泡製的時間可以根據個人的口味進行調整。

4、3至4天后即可撈出醬菜，洗淨米糠，放心使用。

5、注意：在醃製過程中，會從食材中滲出好多汁液，從而導致米糠的減少，需要及時補充米糠，同時醬菜要在避光通風的地方保存。