什麼是快速麪包

快速麪包是指製作快速麪包所花的時間比發酵麪包要少，它們發酵的效果是由發酵粉，而不是酵母引起的。例如玉米麪包、甜甜圈、鬆餅和薄餅等都屬於快速麪包。

快速麪包的製作方法：

1、準備好原料：高筋麪粉、牛奶、鬆餅粉。

2、鬆餅粉和牛奶攪拌均勻，適量使用手粉，揉成麪糰；

3、麪糰平均分成8等份，搓成圓球狀，放進舖有烤盤紙的烤盤中，表面灑些裝飾用的粉；

4、以170度預熱烤箱，放進170度的烤箱中烘烤約20分鐘即可；

5、依個人喜好，沾上鮮