餈粑的精選

貴州，重慶，四川，江西，湖南，福建，湖北，廣西，陝西等省市都有，又以江西吉安、福建武夷山地區最為盛行。安徽南部也有，主要是在重陽節的時候，作為節日食品供客人品嚐。餈粑是以糯米，土豆為主料，清浸泡後...

製作辦法：材料：糯米、花生適量、芝麻適量、白糖適量。1、糯米洗淨，用清水浸泡10小時以上；2、糯米瀝掉水，裝入大碗，蒸鍋水開後放入糯米，蒸15分鐘左右熟；3、趁熱取出糯米倒入厚底鍋中，用擀麪仗使...

餈粑不能放在冰箱裏冷藏，而要放在水裏泡着。如果已經放入冰箱保存解凍的唯一方式是，用一塊布包裹然後用保鮮膜密封，再用冷水浸泡，方可解凍。餈粑的正確保存方式：先從季節來説，春季是保存餈粑...

零下時可以長期保存，温度不到零下時，可以放到水裏。貯存時須注意：1、將餈粑攤開、涼幹。2、將涼乾的餈粑，完全浸泡在裝有水的瓷缸壇內，若氣温在10℃以上，應每隔一週左右，換水漂洗餈粑一次。3...

餈粑可以用空氣炸鍋做。餈粑通常的做法是油炸，而空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，使食材達到近似油炸的效果。因此，空氣炸鍋可以用來炸制...

白餈粑的製作用料：糯米粉、芝麻、花生、白糖。白餈粑的製作做法：1、把芝麻花生分開炒，至熟。然後分開搗碎芝麻和花生。花生炒熟後拿個硬物碾碎，把皮去掉。再把花生芝麻混合一起，放入白糖一...

步驟如下:1、準備的糯米；2、洗好泡水4個小時以上；3、姜浸泡好的糯米用篩子過濾一下水份；4、倒入準備的蒸鍋裏；5、大火蒸熟，我家這個因為量多蒸了快一小時；6、蒸好的糯米飯；7、倒入專門做這個...

餈粑其中的熱量還是比較高的，所以糖尿病的患者是儘量少吃為好。糖尿病患者一定要控制總熱量的攝入。而且要經常的參加一些體育運動。在飲食搭配上一定要注意。糖水化合物，蛋白質搭配。...

這是歇後語，貓抓餈粑，脱不了爪。意思是：撕扯不清，脱不了爪餈粑。貓抓餈粑，脱不了爪的出處：1、王德壎《紅仙壺》：別看蔣光頭，王家烈眼下鬧得兇，二人都是貓抓餈粑，脱不了爪。2、黎汝清《萬山紅遍》...

炸餈粑主料：糯米，姜，鹽和雞精。步驟：1、把糯米洗乾淨用冷水泡幾個小時，放入電飯煲裏，加入煮米飯的一半水。2、煮好的糯米，稱熱加入姜粒，一勺鹽，適量雞精。3、喜歡吃辣餈粑的，可以加點辣椒醬。4、...

打餈粑，漢族節日風俗。流行於中國南方地區。貴州，重慶，四川，湖南，福建，湖北，廣西，陝西等省市都有，又以福建武夷山地區最為盛行。安徽南部也有，主要是在重陽節的時候，作為節日食品供客人品嚐。餈粑...

餈粑可以冷凍保存。在保存餈粑的時候可以冷凍也是可以冷藏的，這樣都是可以將餈粑很好的保存一段時間。將餈粑冷卻之後，再放入冰箱裏面進行保存，要用保鮮袋密封起來，餈粑冷凍起來可以保存半...

餈粑表面發黴的黴菌是黃麴黴，餈粑主要是由糯米制成的，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，發黴之後是有可能會滋生黃麴黴的。黃麴黴是黃麴黴和寄生麴黴等某些...

湖南嘉禾油餈粑的做法：1、幹餈粑片六塊。2、改刀切成大小均等的小方塊。3、倒半鍋油，大火燒熱。4、油温至六成熱時，改小火，一塊塊的下入餈粑，炸至一面變色時翻一面再炸，然後再翻面，不停的翻面...

紅糖餈粑的做法是，首先把紅糖、花生、打成粉。然後糯米粉、油、水攪拌。最後小火加熱，用刮刀切割，撒上芝麻裝盤。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用...

麻餈和餈粑是兩種食物。麻餈是浙江、閩南、江西傳統名點，為春節等傳統節日食俗，由糯米等食材製作而成。它種類很多，有麻餈瀉、麻餈滑、米篩花、麻餈食果等等，成品潔白如雪，柔軟如綿，光滑細膩...

過年砸餈粑的原因是：這是一種過年習俗，是一種祝福和紀念。土家族人普遍流行着一種過年“打粑粑”的習俗，土家人素有“二十八，打粑粑”的説法，每逢春節來臨，農曆臘月二十八，家家都要打糯米餈粑...

把糯米淘淨；拿到蒸籠裏蒸（四十分鐘左右）；蒸熟後待三分冷；拿到石臼裏捶；邊捶邊用手翻滾直到糯米成餈粑就好了；用炒熟的花生攆碎、加上白砂糖、用糯米餈粘着吃。...

餈粑在潮汕叫法是：膠羅錢。潮汕餈粑的製法：取上等糯谷，最好是殼薄質軟的紅谷糯，經加工成白淨的糯米。用清水把糯米浸透，放進木甑裏蒸糯米飯，放進石臼裏，用杵槌舂制而成。因此，客家人叫打餈粑。...

主料：餈粑500克。配料：色拉油30克，水60克，桂花蜜2勺，白砂糖20克。方法：1、餈粑切成方形小塊；2、平底鍋入油，燒至六成熱時轉小火，下入餈粑煎制；3、煎至一面金黃時，翻面再煎另一面，待兩面都煎好後，加...

煎着吃。餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是中國的一種民間傳統食品。餈粑具有香、甜、黏等特點，其口味清幽淡雅、甘甜爽口，是老少皆宜的食品，主要流行於中國南方地區和少數北方地...

1、餈粑不能放在冰箱裏冷藏，而要放在水裏泡着。2、既然已經放入冰箱保存解凍的唯一方式是，用一塊布包裹然後用保鮮膜密封，再用冷水浸泡，方可解凍。3、餈粑的正確保存方式：先從季節來説，春季...

紅糖餈粑在煎的時候用廚房紙巾吸去餈粑上的油可以把紅糖餈粑弄得脆脆。紅糖餈粑是用紅糖、糯米制作的一道川渝地區傳統的小吃。紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高。紅糖餈粑除含蔗糖以...

方法：1、把糯米洗了，放入一個密封性較好的，但是也不會使糯米倒出來的器具，使裏面的水流乾淨。2、把糯米放入特別製作的木桶裏，然後把木桶放在大鍋上，最後把木桶蓋住。3、用火把糯米烤熟，最好...

把打好的餈粑放案板上團好，團成一個一個圓形粑粑，放個三四天，等餈粑幹了，就把餈粑放到桶裏或缸裏，再往裏面加入乾淨清水，浸過餈粑就好，泡餈粑的水每隔四五天換一次，可以放兩個月都不壞。餈粑可...