香煎羊羔腿的做法

很多朋友喜歡吃香煎羊羔腿，怎樣做出好吃的香煎羊羔腿呢？今天，我就分享一下香煎羊羔腿的做法，希望能夠幫到大家。

新鮮羊羔腿厚片，洗淨，放置一下吹乾表面水分，把兩面分別劃幾刀，約有1/3厚度左右的深度即可。用刀背拍一拍，把肉拍鬆散。

放入碗中，倒入蒜末，薑末，料酒，胡椒粒，鹽等調味料，塗抹均勻，適當按摩入味，用保鮮膜密封，放進冰箱，醃製一晚。

平底鍋放少量油，開小火慢慢煎。根據自己口味決定時間長短，一般煎至肉中間沒有血水就可以吃了。