腐竹雞蛋家常做法

1、主料：雞蛋2個，枝竹200g，調料：食鹽適量，調和油適量。

2、雞蛋腐竹的做法：腐竹提前泡發10分鐘，腐竹撈起來，腐竹切斷。

3、雞蛋，打到碗裏，攪拌雞蛋均勻。

4、番茄洗淨，番茄切片。

5、熱鍋冷油，下入雞蛋煎熟。

6、鍋底留油，放入番茄，翻炒1分鐘，放入腐竹。

7、加鹽，白糖，繼續不斷翻炒。

8、加半碗水，加蓋，煮3分鐘即可。