怎麼做酸甜青梅

1、酸甜青梅可以做成酒喝。做法：青梅挑選好後,放在大量清水裏浸泡四小時左右,中途換水四到五次。浸泡後的青梅瀝乾水分,平鋪在竹匾上,大約12個小時可風乾。

2、玻璃容器洗淨後,用安全方法消毒乾燥,可以買一瓶低價高度酒,用來漂洗。用牙籤小心剔除青梅柄,否則會澀。一層青梅一層冰糖鋪在容器裏,沿着瓶壁倒入酒。也可以簡單粗暴地先放青梅,然後直接加冰糖,加酒。放在陰涼地方儲存即可，幾個月後便能夠享用。