鐵鍋雞雜怎麼做

原料：雞雜1千克，紅綠尖椒圈50克。

調料：美味醬200克，清湯50克，色拉油1千克。

製作方法：

1、將雞雜過水後撈出控淨水，下入燒至七成熱的色拉油內略炸一下，雞雜略縮後撈起。

2、鐵鍋洗淨，下入美味醬、清湯後，下入雞雜。

3、鐵鍋上煲仔爐小火煨燉，燉約30分鐘後,撒上紅綠青椒圈，即可直接上桌。