求灰水小米籺配方

小米籺的做法：

準備相關工作：糯米粉、餡料、調味料、菠蘿葉洗乾淨、綠豆泡好去殼淘乾淨沙、泡好米打成粉。煎油，並放入蝦仁；炒熟綠豆，將所有餡混合均勻；後在鍋裏放一定比例的水燒開，再倒入適量的粉，攪勻，翻煮，煮熟了剷起來放在早盛好一層粉的簸箕上，再加入未煮的生粉，與熟糯米粉撮合，達到不粘手。將撮合糯米粉，捏成小圓，並捏成小圓餅形後放置餡料，粘合成圓。將粘合小圓放入餅印內，印出桃形，或餅型。將印出形狀的籺擺上菠蘿葉，並拿至蒸籠，蒸至10幾分鐘可成型，以不粘手指為熟。