竹筒粽子的詳細製作方法

材料：

糯米適量，蜜棗適量，白糖適量。

做法：

糯米淘洗乾淨，加水剛剛沒過，浸泡4小時以上。瀝乾水，加入白糖和切成小丁的蜜棗，拌勻，可以冷藏過夜，更好入味。竹筒用刀劈開，每個竹筒都不一樣的，注意看好配對，每一對用棉線紮緊下端。將泡好的材料用小勺裝入竹筒，注意輕敲竹筒，讓米粒緊實，直到完全裝滿。用粽葉包住竹筒開口，棉線紮緊，放入放好水的高壓鍋中。高壓鍋上汽壓閥蒸30分鐘即可 。