生蠔可以水煮嗎的做法

生蠔可以水煮。生蠔屬於一種海產品，其中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種營養元素，可以用來水煮着吃的。但是因為生蠔中所含的一些營養物質並不是很耐高温，且易溶於水，所以在煮生蠔的時候建議是帶着殼一起煮，這樣可以避免營養的流失。

水煮生蠔做法：

1、準備生蠔若干個，刷洗2～4遍，刷洗後，記得開口朝下控兩下，可以有效去除殼內或者縫隙中的一些遺留髒東西。

2、加入沒過生蠔的水，加料酒、薑片，水開後煮3～5分鐘即可。

3、配上蘸料，蘸料很多種，各地方都不一樣，最常見的莫過於三合油和芥末醬油了。