一、紅燒扁豆的製作材料:
主料:扁豆500克。
調料:醬油10克、豆瓣辣醬35克、大蒜10克、鹽3克。
二、紅燒扁豆的做法:
1、 扁豆洗淨,切段裝入盤內備用;
2、 大蒜去皮洗淨切片;
3、 鍋內入油,放入蒜、辣醬翻炒出香味;
4、 放入扁豆、水、鹽小火燜煮;
5、 扁豆熟後用大火把水分燜幹,起鍋裝盤。