自動煮粥的鍋

電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衞生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。

常見的電飯鍋分為保温自動式、定時保温式以及新型的微電腦控制式三類。現在已經成為日常家用電器，電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。而世界上第一台電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。

普通電飯煲的結構：普通電飯煲主要由發熱盤、限温器、保温開關、槓桿開關、限流電阻、指示燈、插座等組成。