雞湯麪的配料及做法

食材：

1、主料：母雞1只、麪條500克；

2、調料：食鹽、葱、胡椒粉、胡椒、香菜。

製作步驟：

1、老母雞打理乾淨，斬成大塊；

2、放入砂鍋中，煮開，用勺撇去浮沫，加入十餘粒胡椒，轉小火，熬一個半小時；

3、在麪碗裏放鹽和胡椒粉，加一勺雞湯和雞油；

4、另起一鍋煮麪，面煮好，放入麪碗裏，撒葱花和香菜即可。