黑豆和黑木耳能混在一起吃嗎

黑豆和黑木耳能混和在一起吃；黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，黑豆蛋白質含量百分之36，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義；脂肪含量百分之16，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達百分之95；黑木耳營養極為豐富，含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養元素。