納豆怎麼做

製作納豆共分為3步，需準備的食材有小粒黃豆、納豆菌粉。以下是製作納豆的詳細步驟：

操作/步驟

1、浸泡

黃豆洗淨，加水浸泡10小時，再放入電壓力鍋蒸2小時。

2、加納豆菌粉

將納豆取出，翻拌使其温度降至60-80度，加入納豆菌粉拌勻。

3、發酵

倒入發酵機中，蓋上濕紗布通電發酵，直至表面覆蓋白膜即可。