豆鼓怎麼炒的好吃

小時候最喜歡的一道菜之一。

準備好材料，豆豉200g洗淨，裝盤備用。青椒、蒜、姜切碎備用。

鍋中倒入油，燒熱。倒入蒜碎，薑絲炒。倒入青椒炒2-4分鐘出香味。

倒入洗淨的豆豉炒。放入鹽、胡椒粉，辣椒粉，孜然粉。倒入料酒炒個4分鐘，裝盤。

香噴噴的辣椒炒豆豉就好了，今晚吃了兩碗飯。