韓國炸醬麪的醬為什麼是黑色的

韓國炸醬麪的醬之所以是黑色的，是因為醬料放了醬油。韓國炸醬麪是由中國炸醬麪改成適合朝鮮民族口味的食品。在韓國的街道上有很多朝鮮式中國餐館，其招牌食品之一便是炸醬麪。炸醬麪是具有高麗風味的中華料理的代表。將豬肉、洋葱等伴着春醬炒，然後用水溶藕粉攪拌粘稠，澆在麪條上，一碗朝鮮式炸醬麪就做好了。微甜辣的香味，適中的價格，炸醬麪深受韓國大眾歡迎。