兔肉和牛肉可以一起吃,具體制作步驟如下:
食材:兔肉、牛肉、捲心菜、葱、蒜、幹辣椒、食用油、料酒鹽、雞精各適量。
1、將捲心菜、葱、蒜及幹辣椒清洗乾淨,瀝乾水分;
2、將捲心菜切碎,葱切段,蒜剝皮後切片,幹辣椒切段;
3、將兔肉和牛肉清洗乾淨,切成合適的塊狀,並加入適量的鹽醃製5分鐘;
4、於鍋內倒入適量的油,開火,待油温七成熱時放入葱、蒜及幹辣椒,煸炒出香味;
5、於鍋內放入兔肉及牛肉,加入適量的料酒,翻炒均勻,炒至兔肉和牛肉九成熟時,放入捲心菜;
6、將兔肉、牛肉與捲心菜翻炒均勻,放入適量的雞精,再次翻炒;
7、三分鐘後,於鍋內加入適量的鹽及雞精,快速翻炒一分鐘後,關火。即可將炒制完成的菜盛出食用。