羹和湯有什麼區別

羹是用蒸煮等方法做成的糊狀、凍狀食物，如羹湯、肉羹、雞蛋羹等，湯則是煮東西的汁液或是烹調後汁特別多的食物，如米湯、蔘湯、雞湯、菜湯、清湯等。

食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質，通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉進食或是飲用為人類或者生物提供營養或愉悦的物質。