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甜酒酒麴有保質期嗎

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甜酒酒麴有保質期嗎

甜酒酒麴有保質期,不同的酒麴保質期不同,大概在一年左右。因為酒麴裏面是糖化菌,處於脱水的粉狀,休眠狀態,接觸水和營養物質才會甦醒過來。如果沒開封,糖化菌不會死的。酒麴不同於其他食品。即使過了保質期,還是照樣可以用的,最多使用量加大點。