土豆全粉饅頭怎麼做

做法步驟：

1、温水120克化開酵母粉，靜置片刻，加入糖化開；

2、迷你土豆帶皮上籠蒸透，去皮，搗成泥；

3、全麥麪粉放大盆中，慢慢加入步驟1中的水，邊加邊用筷子攪拌；

4、攪拌好的麪疙瘩放入麪包機桶，加入土豆泥，加入牛奶，按麪糰程序揉麪。黃油化開加入麪糰，再做一次揉麪程序；

5、將麪包桶從麪包機中取出，套上保鮮袋，靜置發酵至兩倍大；

6、取出發酵好的麪糰，加少許麪粉，整型，放入蒸鍋，靜置二次發酵土豆粗糧饅頭的做法；

7、大火蒸十二分鐘，關火，悶五分鐘後出鍋。