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黑豆腐是怎麼做的
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黑
豆腐
的做法:
原料:豬血豆腐、白豆腐、裏脊肉、青蒜、泡椒、糖、鹽、料酒、雞精、
醬油
。
步驟:
兩種豆腐切片,青蒜切碎,裏脊切片並上漿。豆腐
涼水
下鍋加入鹽 料酒,水開後煮5分鐘。熱鍋爆香葱姜放入泡椒炒出紅油。下肉片,炒至肉片變色。放入醬油,料酒,糖繼續翻炒。加入豆腐慢慢翻炒。勾芡放青蒜末翻炒均勻。出鍋淋入香油即可。
Tags:
豆腐
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