芹菜和豆腐皮能炒着吃有毒嗎

芹菜和豆腐皮能炒着吃。

用料：芹菜、豆腐皮、油、鹽、姜、蒜、五香粉、雞精

做法：

水發豆腐皮清洗乾淨，浸泡在清水中。小香芹摘去黃葉，去根，清洗乾淨。豆腐皮切絲，裝盤備用。芹菜切成長條狀，在熱水中焯一下，撈出泡在涼水中。蒜和姜隨意切碎放入盤中備用。鍋中放入適量的油，爆香蒜和姜。倒入豆腐皮，大火翻炒一分鐘。倒入芹菜，放入鹽和五香粉，大火翻炒兩分鐘，出鍋時放入少許雞精攪拌均勻即可。