手工麪筋怎麼做

手工麪筋製作方法：

1、洗乾淨盆，把白麪放入大盆。

2、加入適量的水，手動攪合成大面團，放置一段時間。

3、一段時間後，再攪合攪合，加入温水，開始輕柔地往一塊揉，主要意思是把澱粉洗掉。

4、前幾次把洗出來的面水掉入另一干淨盆中，直到把麪糰洗成清水倒掉。

5、把已經洗清的麪糰，團成幾個小團，用温熱水加熱。

6、把麪糰在熱水鍋中打成薄片，煮開水，撈出冷卻，手撕。