哪裏能買到葡萄糖內脂

葡萄糖內酯簡稱GDL或內酯，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類，經純化脱鹽、脱色、濃縮、結晶而製得。在食品工業中用作凝固劑、穩定劑、酸味劑、保鮮劑和防腐劑，是一種多功能食品添加劑，在食品添加劑的專賣店均有售，是在家做豆腐用的一種方便材料，用它製作的豆腐腦或嫩豆腐都很不錯，同時還可做其它的食品加工。