把水果打成果汁喝會不會破壞營養

水果打成果汁喝會破壞營養。

新鮮水果打成果汁後，會促使果汁與空氣的接觸面積變大，加速氧化而破壞其中的酵素，因此若要選擇真正健康的養生方法，還是儘量選擇直接食用天然水果、同時不添加其他調味料。雖然果汁的方式較便利，但仍舊無法取代直接食用水果所得到的營養，光喝果汁並不能代替吃水果，還是要吃水果最原始完整的原貌，才會是最有效的營養攝取來源。