蓮藕是不是補血的

蓮藕益氣補血，對貧血的人很有益處;蓮藕花生燉排骨、蓮藕燉雞、黑木耳炒蓮藕等菜餚營養又美味。

蓮藕花生燉排骨

材料：排骨500g、蓮藕500g、花生300g、油適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、各種香料適量。

做法：

1、蓮藕洗淨去皮切成塊;

2、花生用冷水泡大;

3、葱薑蒜切好備用;

4、排骨入沸水焯燙去掉雜質，瀝乾水分備用;

5、鍋內放油，放入葱薑蒜炒香;

6、放入排骨炒香，加入適量老抽和生抽;

7、加入大量的水燒開，調入鹽和雞精，加入各種香料，煮至排骨熟透;

8、加入泡好的花生;

9、加入蓮藕，煮至所有食材達到自己喜歡的軟硬程度即可。