烏梅可以做成紅酒煮烏梅,或者熬湯服用,從而對肝臟起到有利的作用,烏梅乾是一種能促進消化排毒美容的健康食材,烏梅乾的水分含量特別低,直接吃的時候口感並不好。
烏梅,中藥名,是乾燥近成熟果實。我國各地均有栽培,以長江流域以南各省最多。