簡介:西葫蘆炒雞蛋是一道由西葫蘆、雞蛋等材料製作而成的家常菜品。這道菜做法簡單,營養豐富。可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,對抗病毒和腫瘤有一定作用。
主料:西葫蘆200克;雞蛋150克;鹽4克;味精2克;大葱10克;植物油30克。
步驟:
1、雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
2、炒鍋熱油,雞蛋放入鍋內炒熟待用;
3、鍋內熱油,放入葱花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味;
4、西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋即可。