攸麪條的做法有莜麪涼麪、土豆絲蒸攸面、攸面魚魚等。以下是莜麪涼麪的做法,需要的食材有:莜麪即食麪2袋、番茄1個、黃瓜1根、午餐肉2片、辣白菜50克、生抽2勺、陳醋4勺、蠔油1勺、精鹽2克、雞精2克、白糖1勺、礦泉水300克。具體操作步驟如下:
操作/步驟
1、處理食材
辣白菜、黃瓜切絲,番茄、午餐肉切片。
2、調料汁
生抽、陳醋、蠔油、精鹽、雞精、白糖、礦泉水調勻備用。
3、泡發莜麪
把莜麪放入盆裏,加入温水浸泡15分鐘,泡發的莜麪冷水過涼。
4、加料
莜麪放入碗中,在莜麪上面加入番茄片、黃瓜絲、辣白菜絲、午餐肉,再把冷麪湯汁倒入碗裏即可。