切熟紅薯怎麼不粘刀

在菜刀上面抹少量的油或者將菜刀沾水。

甜美紅薯餅做法：

1、紅薯蒸熟，去皮，裝進保鮮袋擠壓成泥。

2、取適量麪粉，加雞蛋調成糊狀，加入紅薯泥和白糖，拌勻待用。

3、放入少量油，使其在平底鍋內均勻覆蓋，小火加熱。

4、用大勺舀出調好的麪糊放入鍋內，待一面烙出鍋巴後翻面，用鍋鏟稍按壓有鍋巴的一面，使餅的表面平整。

5、持續小火加熱，至麪糊完全凝固，顏色呈橙紅色即可出鍋。