材料:排骨、錫紙、醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳、五香粉。
鋁箔紙包排骨的做法:
1、將排骨切成小塊,飛水。
2、把排骨、醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳,五香粉一起拌勻,醃30分鐘。
3、將錫紙裁成方形、做成碗狀,把排骨和醃汁倒入錫紙碗內封裝嚴實。
4、放入烤爐220度烤20分鐘,拿出裝碟,剪開錫紙便可食用。