麪條脂肪含量不高,麪條屬於高熱量,碳水化合物,多糖食品,但是脂肪含量極其少。人每天必須要吃一些碳水化合物,否則對身體嚴重有害。不但於減肥無益,反而有害。多糖只有在身體裏多到無法消化的程度,才會轉化為脂肪,否則不會轉化為脂肪。