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為什麼麪包烤出來是硬的
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主要有以下幾點原因:
1、店裏的麪包加了不少改良劑的,比較鬆弛,發的也比較大。
2、小烤爐的温度是不能調節上下管温度的,一般店裏的麪包,烘烤時上管温度略
低於
下管。
3、發酵的不夠。
Tags:
麪包
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