海蠣和牡蠣有什麼區別

海蠣和牡蠣的區別：鋅含量不同。每100g牡蠣含鋅71.2mg，而同樣重量的海蠣含鋅只有9.39mg，牡蠣是普通海蠣的7.6倍。牡蠣是所有食物中含鋅最豐富的。海蠣是軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱，又稱海蠣子。海蠣有很多種，據統計，全世界已發現的就有100多種，分佈於熱帶和温帶，中國沿海，海蠣分佈很廣，渤海，黃海至南沙羣島均產約有20種。