食品營養強化的主要意義有哪些

食品營養強化的主要意義有彌補天然食品的缺陷；補充食品在加工貯藏運輸中的營養素損失；簡化膳食處理方便攝食；適應不同人羣生理及特殊職業的需要；減少營養缺乏病或因營養缺乏引起的併發症可見強化食品在醫療衞生方面與預防接種有相同效益能為國家節省相當的醫療費用。食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品，食品是人體獲得所需熱能和營養素的最主要來源。食品營養是指人體從食品中所能獲得的熱能和營養素的總稱。