擔擔麪是漢族的特色麪食,著名的四川小吃,源起挑夫們在碼頭挑着擔擔賣面,所以名為擔擔麪。用麪粉擀製成麪條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜麪條細薄,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。