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要做一道龍骨湯放什麼材料比較好
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經驗
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主料有龍骨200g、玉米100g、胡羅卜
50g
、幹香菇3個,輔料有適量鹽。
步驟,
將香菇用清
水泡
軟,大約浸泡2至3個小時;將切好的龍骨清洗乾淨,玉米,胡羅卜去皮;把玉米和胡羅卜切成大約2釐米的小塊,待用;鍋中放入適量清水燒開,放入龍骨焯變色,撈出洗淨血泡待用,水倒掉;在湯鍋中放入約6碗
冷水
,放入龍骨、玉米、胡羅卜、香菇,加蓋大火煮開後轉小火煲3小時,放入鹽調味即可。
Tags:
湯放
龍骨
材料
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