五香豆乾可以做涼拌五香豆乾、尖椒五香豆腐、蒜薹五香豆腐,以蒜薹五香豆腐為例,共分為4個步驟,以下是蒜薹五香豆腐的詳細操作:
操作/步驟
1、準備食材
準備葱段,蒜薹洗淨切段,五香豆腐切成較厚的片。
2、炸五香豆腐
鍋中放入食用油,將五香豆腐放入鍋中,炸至金黃撈出。
3、炒菜
將葱、花椒、八角炒出香味,倒入五香豆腐乾、蒜薹翻炒均勻。
4、出鍋
放入生抽、蠔油、醬油,翻炒均勻出鍋即可。